Missionnaire à Tahiti

Au petit déjeuner:

• Crème Budwig: Pour les intestins fragiles comme moi, cette crème est idéale, elle rassasie sans sensation de lourdeur après le repas, prête en moins de 10 minutes, elle permet de faire le plein de vitamines et minéraux dès le saut du lit.

Recette crème Budwig adaptée à ma façon, c'est à dire que je mets des céréales non crues comme des pépites de quinoa, ou bien du riz soufflé.  Dans la vraie recette il faut utiliser des céréales à cuire.

Ajouter à :      

        - un yaourt de soja nature
        - dans lequel j'émulsionne deux cuillères à café d'huile de noix bio, ou d'olive 

        - le jus d'un demi citron, facultatif
        - 20 gr ou une dizaine d'oléagineux ( amandes, noisettes, noix .. ), passée à la vapeur ou                       mise à tremper la veille pour mieux les digérer, ou directement ajoutées pour ceux ne                   souffrant pas de troubles intestinaux.
        - 20 gr de fruits secs ( raisins secs, abricot, pruneaux, dattes ), eux aussi mis à tremper la                   veille pour réveiller leurs goûts tout simplement.
        - une demi banane ou un fruit de saison